Dine in Palestine: Authentische palästinensische Küche in 60 Rezepten – Von meiner Familie auf Ihren Tisch – Taschenbuch

von Heifa Odeh (Autorin)

Bringen Sie die kräftigen Aromen Palästinas in Ihre Küche

Stellen Sie mit dieser umfassenden Sammlung nahöstlicher Rezepte traditionelle, geschmackvolle palästinensische Gerichte zu Hause nach. Von bekannten Favoriten wie Dawali (gefüllte Weinblätter mit Rindfleisch), Shawarma und Baklava bis hin zu komplexeren Gerichten wie Musakhan, Palästinas Nationalgericht, hat Heifa Odeh ihre Familienrezepte sorgfältig mit optimierten Techniken angepasst, um es einfacher denn je zu machen, einen Vorgeschmack auf Palästina zu genießen.

Entdecken Sie die ganze Bandbreite dieser reichen Küche, von kräftigen Frühstücksgerichten wie Ka'ek El Quds (Jerusalemer Sesamgebäck) und sättigenden Hauptgerichten wie Lamm mit Granatapfelmelasse & Harissa-Lachs, bis hin zu süßen Leckereien wie traditionellem palästinensischem Knafeh, Feigen- & Honig-Pistazienkuchen und vielem mehr. Egal, ob Sie schon seit Ewigkeiten arabische Küche zubereiten oder Ihr Repertoire erweitern möchten, dieses Kochbuch bietet für jeden etwas.

Biografie des Autors

Heifa Odeh ist eine palästinensisch-amerikanische Rezeptentwicklerin und Food-Bloggerin. Sie ist die Gewinnerin des Saveur-Magazins 2019 für den besten Food Culture Blog. Außerdem hat sie einen beliebten Online-Kochkurs zur klassischen arabischen Küche entwickelt. Heifa wurde auf BuzzFeed, HuffPost und Food Matters vorgestellt. Sie lebt mit ihrer Familie in Chicago, Illinois, wo sie ein aktives Mitglied der Gemeinde ist.